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质量之魂 存于匠心

作者:生产事业部成品交付中心 石玲
2022-07-07 13:43:09
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       大家下午好,我是成品交付中心的石玲。今天我演讲的题目是“质量之魂,存于匠心”。

       质量是企业的生命,对于企业来说,就如同健康对于生命一样,是企业发展的灵魂和竞争的核心。没有质量,谈什么品牌、发展和竞争。尤其是对我们十里香来说,产品质量更是我们赖以生存和发展的基石。

       在我看来,公司的质量管理就像是一台机器,每个员工是组成机器的各种零部件,公司和各位员工为提升质量做出的努力使机器运转,酿造出一品好酒。这也是董事长祁建发先生自上任以来提出的,我们坚持了二十多年的经营理念“酿一品酒,做一品人”。

       2010年,我入职的时候,对于“酿一品酒,做一品人”理解的并不透彻,随着工作年限的增加,对公司了解的越来越多,我渐渐开始了解,这句话的含义。酿一品酒是让我们秉承酒匠精神,传承十里香生产工艺,专心致志的酿好酒;做一品人,是让我们做一个与公司同心同德,有匠心的人,做到爱岗敬业,沉下身子,静下心,发挥酒匠精神,来生产质量更好,更精致的产品。

       公司不仅在企业文化上,一直倡导质量第一的政策方针,同时从各个环节加大对产品质量安全的管理和控制,对产品生产各个环节的关键控制点开展了细致的管控,制定质量和食品安全验收标准,质量体系和HACCP体系双运行,为产品的质量安全保驾护航。

       质量是一个永恒的话题,需要我们不断的去总结与改进。不知道大家有没有关注过,在我们车间门口的墙面上,清晰的标注了“下道工序多给上道工序添麻烦”“发现问题及时报,马上处理很重要”的标语,让我们在上一道工序已经做到精益求精的前提下,还要对她们提出更高的要求或建议,强化我们保质保量完成生产的意识;同时,每天我们都会召开班后会,总结当天的质量问题和工序不合理问题,并提出解决方法,对灌装过程的问题进行总结,并且持续改进,减少质量问题的发生;另外,车间里也会定期组织我们进行工艺流程培训,逐渐填补我们质量标准方面的空白。

       在公司整体的氛围和车间领导的正确指引下,我们基层员工也将产品质量的意识刻在骨子里。比如,我们包装箱上的一个小小铆钉。在打铆钉这道工序,如果为赶生产进度,随意打枪,铆钉表面会不平整,消费者拿到产品的时候会划手。所以我们会在打枪时保证铆钉枪与酒盒之间没有缝隙,顶平之后在开枪,使得铆钉表面平整;在大运河的灌装中,我们巡检发现,酒水中浮悬物较多。面对这一异常现象,我们立马做出反应,运用排除法分析问题,更换水、酒过滤布排除了水和酒的因素;增加验质人员,排除了检验人员的因素;因为浮悬物是黑点儿,排除了机器的因素;最后分析得出,是瓶盖出了问题。于是我们在盖除尘前又增加了一道呲盖工序,果然浮悬物现象有了好转。

       很多人认为,我们的岗位就是日复一日的做着工作,其实不是,我们是在平凡的岗位上日复一日的精进着我们的工作。每个岗位,每道工序都在不断琢磨如何提升十里香酒的品质,如何改善工艺,如何让产品在我们手中不断的升华,让消费者更加喜爱我们的十里香酒。我相信在公司坚持质量第一的前提下,各级领导对质量的严格要求下,各位同事发挥酒匠精神,相互协作配合下,我们一定会生产出更高质量,品质优异的十里香酒。


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